In de kolommen van Het Laatste Nieuws fileerde de Vlaamse diëtiste Sanne Mouha het dagelijkse voedingsschema dat het Belgische wonderkind deelde op zijn YouTube-kanaal tijdens zijn hoogtestage op Tenerife.
Om optimaal te presteren en tegelijk gewicht te verliezen, werd zijn energie-inname op de microgram nauwkeurig beheerd. Zijn trainer Tim Heemskerk legt uit hoe strikt dat proces verliep : « Elke dag keken we of er 100 kilocalorieën afgehaald konden worden. Als dat zo was, kortten we de intervaltraining met 10 seconden in om het evenwicht te bewaren. »
Tijdens de zwaarste trainingen op de flanken van de Teide neemt de Belgische kampioen tot 5.113 calorieën per dag tot zich, waaronder 900 gram koolhydraten, 160 gram eiwitten en 90 gram vetten — meer dan het dubbele van de behoefte van een gemiddelde volwassene van 80 kilo.
Niet geschikt voor een doorsnee persoon
Hoewel die hoeveelheid voedingsstoffen essentieel is om de wattages van een topsporter van brandstof te voorzien, benadrukt Sanne Mouha met klem dat dit dieet absoluut niet geschikt is voor gewone mensen : « Je riskeert in de eerste plaats hevige maagpijn en een verstoord spijsverteringsstelsel. Het is ook mogelijk dat je last krijgt van diarree, omdat je plots een ongewoon hoog aantal calorieën binnenkrijgt. »
De experte verduidelijkt bovendien dat een poging om dit schema te kopiëren het tegenovergestelde effect zou hebben : « En zelfs als je lichaam die inname zou verdragen, zul je waarschijnlijk merken dat je een paar kilo aankomt in plaats van afvalt. Ik raad het niemand aan, want vier kilo afvallen is precies wat het minst waarschijnlijk zal gebeuren. »
Hoewel 160 gram eiwitten per dag het dubbele is van de normale fysiologische behoefte, blijft die hoeveelheid essentieel voor het spierherstel van Evenepoel. Sanne Mouha besluit dat vier kilo schrappen bij een lichaam dat bijna geen vetmassa meer heeft een absolute topsportprestatie is, terwijl een dergelijk gewichtsverlies bij iemand met een licht overgewicht veel toegankelijker is.
