In de langste vrouweneditie van het wereldkampioenschap ooit haalde ze het in de sprint van de Poolse Kasia Niewiadoma, die tweede werd. De Italiaanse Elisa Longo Borghini veroverde het brons op vier seconden van Vollering. Voor deze editie was de beste prestatie van de Nederlandse op een WK een zilveren medaille in 2023, achter Lotte Kopecky.
Kopecky, Shari Bossuyt en Margot Vanpachtenbeke maakten alle drie deel uit van het peloton, dat op meer dan acht minuten van de winnares binnenkwam. Ze eindigden respectievelijk als 20e, 24e en 27e. Julie Van De Velde, Lotte Claes en Sandrine Tas moesten de wedstrijd verlaten.
Rond 15 uur Belgische tijd (9 uur in Canada) vertrokken de rensters vanuit Brossard. De Amerikaanse Natalie Quinn, de Noorse Marte Berg Edseth, de Portugese Beatriz Roxo en de Bulgaarse Gergana Stoyanova namen al snel vier minuten voorsprong op het peloton. Op 146 kilometer van de finish kwam Sandrine Tas ten val samen met de Keniaanse Kendra Masiga en de Canadese Adèle Normand. Bij het oprijden van het circuit moesten Roxo en Stoyanova de twee andere vluchters laten gaan.
Toen het tempo op 95 kilometer van de finish begon te versnellen, vond er vooraan in het peloton een zware valpartij plaats waarbij heel wat rensters betrokken waren, onder wie de regerende wereldkampioene, de Canadese Magdeleine Vallières, en de Mauritiaanse Kim Le Court. Ook de Spaanse Paula Blasi kwam ten val en moest kort daarna opgeven. De enige Belgische die betrokken was bij de valpartij was Lotte Claes. De West-Vlaamse kon wel opnieuw op haar fiets stappen en de wedstrijd voortzetten, maar moest uiteindelijk eveneens opgeven.
Tijdens de derde beklimming van de Voie Camillien-Houde werd Quinn ingerekend door het peloton, waardoor Berg Edseth alleen aan de leiding kwam met 15 seconden voorsprong. Drie kilometer later werd ook de Noorse ingelopen. Op iets meer dan 60 kilometer van de finish besloot Vallières, die last had van haar benen, haar poging om haar wereldtitel te verdedigen te staken.
Kort voor de zesde passage aan de finishlijn plaatste de Française Maeva Squiban een aanval. Ze liep maximaal 45 seconden uit op haar eerste achtervolgsters. Maar op 38 kilometer van de finish zorgde een krachtige aanval van de Nederlandse Demi Vollering ervoor dat het peloton volledig uit elkaar viel. Lotte Kopecky kon het tempo niet volgen en moest de groep van acht achtervolgsters, die achter Vollering reed, laten gaan.
Vollering reed 23 kilometer alleen aan de leiding en had maximaal 30 seconden voorsprong, voordat ze werd bijgehaald door drie rensters : de Italiaanse Elisa Longo Borghini, de Poolse Kasia Niewiadoma en de Française Juliette Berthet. Bij het ingaan van de laatste ronde reed Longo Borghini alleen aan de leiding, terwijl ze haar drie concurrentes achter zich liet. Tijdens de laatste beklimming van de Camillien-Houde moest Berthet lossen. Vollering en Niewiadoma haalden vervolgens de Italiaanse bij en reden haar op tien kilometer van de finish zelfs uit het wiel.
Het beslissende duel tussen Vollering en Niewiadoma werd uiteindelijk in een sprint beslecht. Daarin toonde de Nederlandse zich de sterkste. Longo Borghini wist haar derde plaats vast te houden, ondanks een sterke remonte van de Zwitserse Marlen Reusser, die als vierde eindigde.
De Nederlandse voegt zo een nieuwe prestigieuze overwinning toe aan haar palmares. In 2025 werd ze al Europees kampioene op de weg. Daarnaast won ze twee keer de Tour de France (2023 en 2026) en de Ronde van Spanje (2024 en 2025). Dit jaar boekte ze voor het eerst in haar carrière ook een overwinning in de Ronde van Italië. Vandaag behaalde ze haar 70e profzege, haar 15e overwinning van het seizoen.
Zondag is het bij de mannen tijd voor de wereldtitel. Na een parcours van 273,4 kilometer tussen Brossard en Montréal kennen we de opvolger van de Sloveen Tadej Pogacar, die dit jaar ontbreekt na zijn valpartij in de Ronde van Spanje.
